Ассорти на зиму

На 1,5 литра маринада:

• 3 ст. л. соли;
• 6 ст. л. сахара;
• 100 мл 9% уксуса.

В стерилизованные банки кладëм:

• зонтики укропа;
• листья черной смородины;
• листья вишни;
• лист хрена;
• чеснок;
• перец горошком;
• помидоры;
• огурцы;
• капусту;
• морковь;
• перец.

Заливаем первый раз кипятком, оставляем на 20 минут, воду сливаем в раковину. Заливаем второй раз, оставляем на 15 минут и уже воду сливаем в кастрюлю. Варим маринад и заливаем им баночки. Убираем под шубу до остывания.

Зимой будет вкусненько!!!