Быстрые «вяленые» помидоры

Ингредиенты:

• 1,5 кг помидоров;
• рафинированное оливковое масло;
• 20 горошин черного перца;
• 3-4 зубчика чеснока;
• базилик и орегано, лучше свежие, но и сухие подойдут;
• соль.

Приготовление:

1. Помидоры режем вдоль на половинки.
2. Раскладываем на противень в один слой срезом кверху, солим по вкусу, посыпаем смесью перцев или одним чёрным, чесноком, пропущенным через давилку, свежими или сухими травами.
3. Затем заливаем помидоры растительным маслом на 1/3 высоты.
4. Нагреваем духовку до 190 градусов и запекаем помидоры по готовности 1,5-2 часа.
5. Раскладываем теплые помидоры в банки и заливаем тем маслом, в котором они готовились.
6. При необходимости банки закатываем.