Вырастить сорт нелегко
При всей своей заманчивости сорт «Бычье сердце» не является легким для выращивания. Проблемы:
- Он позднеспелый, а, следовательно, для того, чтобы получить урожай, потребуется его высадить в теплицу как можно раньше. И именно в теплицу – никакого открытого грунта, особенно если испытывать сорт вы собираетесь в Подмосковье.
- Еще одну заминку вызывает крупноплодность: как говорится, большому кораблю – большое плаванье. Так и нашему томату для вызревания массивных плодов нужно много места и обильное питание, как минимум семиразовое.
Однако справедливости ради стоит заметить, что наши бабушки выращивали этот сорт и горя не знали. Ни о каких проблемах слыхом не слыхивали, и даже в Подмосковье собирали неплохой урожай.
Не годится для зимних заготовок
Как бы сосед ни расхваливал этот сорт, ни уговаривал его посадить, не стоит этого делать, если вы цените томаты только в соленом виде. Крупные, сочные сахаристые плоды для этих целей абсолютно не годятся.
«Бычье сердце» нужно срывать, разламывать и тут же съедать, пока оно еще хранит жар теплицы. С солью или перцем – только так, и никак иначе! А пытаться запихнуть гигантские плоды в банки даже и не стоит. Целиком они не помещаются, а в разрезанном виде распадаются – сущее огорчение.
Размер плодов
Многие дачники из поколения в поколение передают семейное предание о том, как их двоюродная прабабка по мужниной стороне выращивала «Бычье сердце» размером с детскую голову и весом 1,5 кг. Конечно, покупая заветные семена, каждому очень хочется верить, что одним томатом он сможет разом накормить всю семью. Но такие поразительные результаты (если они и были), скорее, случайность, чем закономерность.
И если верить информации на упаковке семян, то весить ваше чудо природы будет в лучшем случае 400–500 г. Это тоже весьма неплохо. Но не стоит расстраиваться – есть достоверные сведения о том, что сорт может давать плоды весом около 1 кг. Правда, такие случаи все еще единичны.
Не стоит путать «Бычье сердце» с «Воловьим сердцем»
Эти сорта действительно довольно похожи – как минимум своими названиями – поэтому садоводы их часто путают. «Воловье сердце» – это среднеранний томат с сердцевидными плодами весом до 200 г. «Бычье сердце» – это помидоры с поздним сроком созревания и массой плодов 400 г сорт походит лишь сердцевидной формой. По всем остальным показателям они различаются.
Год регистрации сорта в реестре
Удивительно, но сорт томата «Бычье сердце» был зарегистрирован в Государственном реестре лишь в 2003 году. Тогда как еще в советские времена бабушки на своих дачах вовсю выращивали крупные сердцевидные томаты с этим же названием: наличие данного сорта в тепличке было знаком отличия опытного садовода. Семена заготавливали из привозных южных помидоров и раздавали их по соседям – так проводилась народная селекция и сорт распространялся по разным уголкам нашей страны. Вот теперь и гадайте, что выращивали наши бабушки и можно ли сравнивать современное «Бычье сердце» с тем самым – из детства.
Нужна ли «Бычьему сердцу» опора
Сорт «Бычье сердце» детерминантный, но при этом сильнорослый. Поэтому расти без опоры ему будет сложно, а под тяжестью наливающихся плодов он и вовсе может сломаться. Так что запасайтесь терпением: постоянно нарастающие побеги томата придется регулярно подвязывать. Также при его размещении в теплице необходимо учитывать грандиозность кустов во взрослом состоянии и не высаживать томаты слишком часто. А чтобы вместо теплицы у вас не образовались джунгли, посадите «Бычье сердце» подальше от бортика грядки – чтобы со временем разросшиеся кусты не загородили проход.
Есть ли другие сердцевидные томаты?
Сорт «Бычье сердце» не единственный, обладающий характерной сердцевидной формой плодов. В одну линейку с ним можно поставить томаты:
- «Лимонное сердце»;
- «Шапка Мономаха»;
- «Вельможа»;
- «Утренняя роса»;
- «Воловье сердце»;
- «Медовый спас».
Кстати, окраска «Бычьего сердца» может быть разной: есть сорта с красными, розовыми, оранжевыми, желтыми и даже черными плодами. Однако никакая сортовая или гибридная новинка не способна сравниться с классическим алым «Бычьим сердцем».
Что нужно сделать, чтобы плоды выросли крупными
Для получения впечатляющих результатов нужно максимум внимания уделить подкормкам растения. Ваш томат вымахает до 1,5–2 м высотой – ему потребуется много питания, чтобы прокормить такую массу. При его недостатке плоды измельчают – конечно, не до состояния винограда, но все же. Также нужно обязательно удалять пасынки, формируя куст максимум в два ствола.
