Маринованные томаты черри

Расчет дан на 4 пол-литровые банки:

• черри – 900 г;
• соль крупная – 1,5 ч. л.;
• сахар – 120 г;
• уксус 9% – 450 мл;
• лист лавровый – 2-4 шт.;
• перец душистый горошком – 4-6 шт.;
• чеснок – 4-6 зубчиков;
• зелень петрушки.

Приготовление:

1. Разложить в банки на дно чеснок и зелень петрушки.
2. Заполнить банки томатами черри.
3. Залить банки кипящей водой, накрыть стерилизованными крышками и оставить на 30 минут.
4. Воду слить в кастрюлю, добавить соль, сахар, лавровый лист и перец горошком, влить уксус. Довести маринад до кипения. Кипятить 2-3 минуты.
5. Залить маринадом помидоры, сразу же закатать, перевернуть и укутать теплым одеялом до полного остывания.